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食品安全無料説明会 日本におけるHACCP制度化への対応方法と認証制度の将来【札幌】
2018年6月、食品衛生法の一部改正が国会を通過し【HACCP制度化】がスタート。
これにより基本的にすべての国内食品等製造事業者にHACCPに基づいた衛生管理手法の取り入れが義務付けられました。
また、サプライチェーンの衛生管理にも【FSSC22000】に代表される【GFSI】承認スキームはもちろんのこと、CodexHACCPをベースとした【JFS-B規格】などの新たな枠組みを採用しようとする動きが急がれています。
HACCP制度化対応、OEM取引をはじめとしたBtoB取引先対応など【商圏拡大】のために何をすべきか解説します。
【第1部】HACCP制度化対応編
・HACCPの制度化について
・各種HACCPとGFSI
・JFSMについて
・事業計画とHACCP対応…あなたの会社に必要な食品安全対応は何？
【第2部】商圏拡大編
・食品業界を取り巻く環境変化
・取り組むべき食品安全対応は
・国内取引対応と海外取引対応（GFSI承認スキーム解説とFSMA対応）
・HACCPの制度化について
・各種HACCPとGFSI
・JFSMについて
・事業計画とHACCP対応…あなたの会社に必要な食品安全対応は何？
【第2部】商圏拡大編
・食品業界を取り巻く環境変化
・取り組むべき食品安全対応は
・国内取引対応と海外取引対応（GFSI承認スキーム解説とFSMA対応）
セミナー情報
| 主催者情報 | ペリージョンソン ホールディング 株式会社 |
|---|---|
| カテゴリー | 飲食・フードビジネス/業務改善・内部統制 |
| 参加費用 | 無料 |
| 定員 | ２０名 |
| 参加対象 | すべての食品製造事業者、HACCP制度化に際して詳しい情報を知りたい方、戦略的な食品安全の取組みをお考えの経営者 |
| 参加条件 | |
| 申込期限 | ２０１８年９月１８日 |
| 日時 | |
| 開場時間 | １３：１５ |
| 会場 | さっぽろテレビ塔 貸しホール しらかば |
| 会場住所 | 北海道札幌市中央区大通西１丁目 |
| 備考 | ・札幌市営地下鉄大通駅（東西線･南北線）から 徒歩 約5分 27番出入口 ・札幌市営地下鉄 大通駅（東豊線）から 徒歩 約1分 27番出入口 ・JRさっぽろ駅 南口 から 徒歩 約15分 |
