ジールズ株式会社

【キッチンジール事業】
飲食店に下拵え作業を軽減できる仕組みを提供する調理のプラットフォームサービス

食は自然界での生産に始まり
卸流通を経て飲食店で調理され
消費者のテーブルに届きます
キッチンジールでは、下拵え作業の提供という切り口から
食のバリューチエーンの付加価値を高めます
食材(原材料)の生産拠点、調達拠点、調達量、調達時期などから、
下拵え内容、下拵え量、下拵え時期、そして
下拵え後の商品(具材)の利用方法の拡大、食品ロスの低減など
食を取り巻くさまざまな場面や工程の付加価値を高め、
飲食店の繁盛そして利益率向上の支援をいたします