《満員御礼》失敗しない開業ための飲食店まるごとセミナー
☆☆☆飲食店開業セミナー☆☆☆
飲食店で新規開業・多店舗展開をお考えの皆様
飲食店で開業・多店舗展開の相談が非常に多い内容のため、この講座を企画致しました。
皆様、次の悩みをお持ちではありませんか？
〇飲食店で開業を考えている
〇料理は自信があるけど、経営は不安
〇どんな立地が良いのかわからない
〇開業の手続きやオープンまで不安
ここに書いてある悩みは私が日頃から、良くご相談される内容です。
飲食店の開業をされる方が多い中、実は飲食店は皆様がご存じの通り、失敗も多いというのが事実です。
業種別廃業率データ総務省統計局のデータによると、飲食・宿泊の廃業率は8.6%と業種別にみると廃業業種2位の非常に高い業種であることが言えます。
皆さんのご存じの通り、『あのお店開店したけど、すぐ店変わったよね』と思われたことがある方も多くいらっしゃると思います。
それだけ厳しい業界とも言えます。
しかし、実際には、開店から順調に売上を上げて、2店舗、3店舗と複数店舗展開を行っている飲食店も多数あることも事実です。その違いは何かを徹底的に、私共は研究して参りました。
その結果、開業前の準備段階にあることがわかりました。
例えば、店舗を出店する立地や物件選定についてです。次のデータを見て下さい。
《外食先の情報源（複数回答可）》 n=5,000
①お店の前を通りかかって 38.8%
②家族・友人・知人からの口コミ（ネット外）31.6%
③看板・表示を見て 21.5%
④口コミサイト（食べログ等） 19.8%
⑤情報サイト（ぐるなび等） 19.2%
⑥家族・友人・知人からの口コミ（ネット上）18.7%
⑦フリーペーパー 15.8%
⑧タウン情報誌 11.2%
⑨折り込み広告 9.7%
⑩チラシＤＭ 9.4%
⑪テレビ 8.4%
⑫雑誌 4.3%
⑬メールマガジン 2.9%
⑭お店が発信しているブログ 2.6%
⑮ＳＮＳ 2.5%
⑯新聞 2.3%
⑰アプリ 2.0%
⑱お店外が発信しているブログ 1.8%
⑲ラジオ 1.2%
⑳その他 1.6%
特に情報収集はしていない 23.5%
《日本政策金融公庫 外食に関する消費者意識と飲食店の実態調査 2013年12月18日》
お客様が店舗を知るキッカケの60.3%は店舗か看板を実際に見てということなのです。
つまり、開業段階で売上が決まってしまっていると言っても過言ではありません。
その後にどれだけ広告を出そうが、商品を変えようが、出店場所や看板が悪ければ、うまくいかないということを示しています。
その他開業準備段階で大きく差がつくものが、融資や助成金、販促手法等多数ございます。
しかし、実際は、開業準備段階での検討が不足した結果、閉店が後を絶えないという結果になっており、飲食店は『潰れやすい』業種となっております。
その環境を私共は『潰れにくい』業種に変えていきたいのです。
そこで、この飲食店開業セミナーを開催致しております。
このセミナー開業時におさえるべきポイントをまるごとお伝えいたします。
それは立地・資金・採用・宣伝広告・経理など多岐に渡り、皆様の疑問が解消するセミナーです。
セミナーは早期締め切りが予測されますので、お早めのお申込みの程、宜しくお願い致します。
この講座を受講することで以下のメリットがあります。
〇失敗しないための飲食店開業の秘訣が理解できる
〇物件選定・出店調査の手法が理解できる
〇成功する飲食店の販売戦略の立て方を理解できる
〇飲食店開業までの流れがわかる
〇融資や助成金の申請のポイントがわかる
〇成功する多店舗展開・出店ができるようになる。
〇飲食店開業に向けた疑問を解決することができる
☆☆☆飲食店開業セミナーお客様の声☆☆☆
無料だからといって他の起業講座と一緒にしないでください。必ずお役に立てると自負しております。
一部ですが、セミナー開催時のお客様の声です。
〇本日はありがとうございました。このようなセミナーは初めてだったのですが、一番面倒だと感じる部分で苦手なことなのですが、しっかりと行っていかなければらならないと感じました。
〇1年後に開業予定で、事業計画を立てたり、資金調達のためにいろいろやっているとことです。実店舗を持ちたいとは思いつつ厳しいだろうという不安もあったので、商圏調査やエリアマーケティングをしることができ、前向きに考えられそうです。
〇飲食店の実践的な内容の濃いセミナーでした。ありがとうございます。
〇他の起業セミナーを受講した後なので、素人としては少し話がわかるようになってました。持ち帰って調べたり、検討したりしたい点が新たに出てきました。『立地特性』の話が、なるほどと思わせられ、自分がお客様視点を失ってはいけないと改めて思いました。
〇大変わかりやすかったです。知っている内容も知識も深堀りすることが出来ました。
〇貴重な情報・ノウハウを得たと思っています。計画が具体的になったらまた勉強したいと思いました。
〇本日のセミナーの内容は肌感覚として見聞きしておりましたが、このように体系的に聞くのは初めてで非常に参考になりました。又は非常にお話が分かりやすいです（話から、声、スピード、章立て等）
〇飲食店の開業の方法がわかりやすく、興味深かった
参加された皆様の経営のお役に立てれば幸いです。このお客様の声を励みに更に良い情報を提供出来る様に日々頑張って参ります。
☆☆☆他のセミナーとの違い・参加特典☆☆☆
他の講座との違いと参加特典は以下の通りです。
〇実際の現場で成果の上がったノウハウを紹介
〇飲食店の開業に特化したセミナーです。
〇実際に店舗経験者が語る実務的な内容
〇無料個別相談付（希望の方）
☆☆☆セミナー内容・講師紹介☆☆☆
第1部：成功する飲食店は 開業準備で決まる！
宮崎様時間：19:00~19:45
講師：飲食店まるごと応援団 代表 宮崎 代志美
《講師紹介》
飲食業界35年以上。日本の外食産業をリードしてきた大手外食チェーン勤務し、予期せぬ倒産やその後の業績急回復による上場などの経験。その後、独立し、飲食店を開業をサポート。飲食店専門税理士法人ウーマン・タックス顧問、武蔵野調理士専門学校講師も務める。また、行政書士法人星野東京法務経営合同事務所所属行政書士、宅建取引士も務める。また、外食業界の抱負な人脈からの情報をもといに、物件探しや開業許認可手続きまでを支援。実務経験を活かした繁盛飲食店にするために必須である開業準備のノウハウに定評がある。
①いい物件を探すポイントと不動産屋への依頼のポイント
②融資で最も大事なものは何か？
③補助金・助成金の賢い活用の方法とは？
④開業後人手不足に悩まない従業員採用とトラブル回避
⑤ＦＣ開業・個人開業のメリット・デメリット
⑥事業開始時の諸届・従業員採用時の諸届の方法
第2部：成功する出店と販売戦略の立て方！!
時間：19:45~20:30
講師：販路企画 代表 田口 勝
《講師紹介》
大学卒業後、経営コンサルタント会社に入社。マーケティング戦略立案支援、販路拡大支援を実施。業界最大手のコンビニエンスストアチェーン本部へ転職。成功する商圏調査・出店調査・エリアマーケティングの秘訣を徹底的に学ぶ。また成功するフランチャイズ本部の仕組みとポイントを徹底的に習得する。エリアの売上改善実績が社内全国表彰。マネージャーへ就任。現在は、『商圏調査・出店調査・エリアマーケティング』『フランチャイズ本部展開支援』『従業員戦力化研修』を中小店舗のコンサルティングを実施。17年間のコンサルティング実績は200社以上。販路コーディネータ1級。認定講師。中小企業庁支援事業ミラサポ登録専門家。商工会連合会エキスパートバンク登録専門家。
①店舗型ビジネスの経営環境
②なぜ出店調査が重要なのか？
③商圏調査の基本的手法
④自店分析と競合調査の基本手法
⑤店舗型マーケティング戦略の立て方
第3部：質疑応答 時間：20:30~21:00
疑問点をなくす、質疑応答。また希望者は個別相談も可能です。この機会にあなたの不安や悩みを一挙解決を致します。
☆☆☆顧客満足度を最大限にするための少人数制☆☆☆
講座は毎回、早期に予約終了となることが多く、受講者の満足を最大化するために、小人数制をとっており、定員を6名としております。
そのため早めのお申込みの程、宜しくお願い致します。
必ず、お役に立てる情報と自負しておりますので、ご参加の程、宜しくお願い致します。
☆☆☆飲食店まるごと応援団について☆☆☆
飲食業界を『潰れやすい』から『潰れにくい』業界に変えるため、各種セミナー情報発信及びコンサルティングを全国に情報発信を行っております。 飲食店まるごと応援団は、飲食店起業及び多店舗展開を支援する組織で、起業や出店に際して、必要となる出店調査、物件選定、販売戦略策定、融資・助成金手続き、店舗改装の設計・施工、販促物作成、開業手続き、税務相談等をワンストップで出来る専門家体制を作っている団体です。
☆☆☆セミナー開催要綱☆☆☆
演題：失敗しない開業ための飲食店まるごとセミナー
主催 ：飲食店まるごと応援団
講師：飲食まるごと応援団 代表 宮崎 代志美
販路企画 代表 田口勝
後援：（株）ウーマン・タックス
会場：株式会社ウーマンタックス会議室
交通：都営地下鉄麹町駅 徒歩5分。
駐車場：近隣にコインパーキングございますが、混雑が予測され、公共機関をご利用下さい。
参加対象：飲食店開業及び多店舗展開をお考えの経営者様、飲食店の経営者様
※定員の都合上、同業者の方のご来場は固くお断りさせて頂きます。
定員：6名（最小１名から開催）
参加料：無料
お問い合わせ：飲食店まるごと応援団事務局：販路企画
セミナー情報
| 主催者情報 | 販路企画 |
|---|---|
| カテゴリー | 飲食・フードビジネス/独立・起業 |
| 参加費用 | 無料 |
| 定員 | ６名 |
| 参加対象 | 飲食店で起業・開業を目指されている方 ※定員の都合上、同業他社の方のご来場は固く禁じます。 |
| 参加条件 | 飲食店で起業・開業を目指されている方 ※定員の都合上、同業他社の方のご来場は固く禁じます。 |
| 申込期限 | ２０１６年２月２５日 |
| 日時 | |
| 開場時間 | １８：４５ |
| 会場 | 株式会社 ウーマンタックス会議室 |
| 会場住所 | 東京都千代田区麹町4-7-2 Daiwa麹町4丁目ビル |
| 備考 | 資料及びお席の都合上、キャンセルの場合は事前にご一報頂きますよう宜しくお願い致します。当日キャンセルはご容赦頂きますよう宜しくお願い致します。 |
